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Mouse de limón

Ingredientes:
Elaboración:
Mezclar la leche y la ralladura del limón y la leche condensada, batir, cuando empiece a cuajar se añade el zumo de limón y se bate un poco más, después se mete al frigorifico.
Servir en copa y adornado.

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Mouse de requesón

Ingredientes:
Elaboración:
Batir el queso con las yemas, el zumo y la ralladura de los limones.
Montar las claras de huevo a punto de nieve fuerte, mezclarlo todo con mucho cuidado.
Colocar en copas y meter unas cuantas horas en la nevera.
Adornar con virutas de chocolate o barquillos

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Mouse de melocotón

Ingredientes:
Elaboración:
Se bate bien el melocoton con la leche, las yemas y el zumo.
Las claras se montan a punto de nieve y se mezclan con mucho cuidado.
Cuando está mezclado se coloca un molde o en copas donde se vaya a servir y se mete en la nevera hasta la hora de comerlo.
Se puede adornar con trocitos de melocotón, una ramita de menta, con nata montada...

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Café irlandés

Ingredientes:
Elaboración:
Batir las yemas junto con el azucar hasta que tengan un color amarillo claro, estén muy espumosas y hayan doblado su volumen.
Mezclar el café soluble con una copa de whisky, incorporarlo a las yemas y batirlo bien sin parar hasta que quede todo bien mezclado.
Montar la nata.
Unir la nata a la mezcla de las yemas, el café y whisky con movimiento envolvente para que no se desmonte y guardar en el frigorifico.
Al servir, echar en el fondo de la copa el café recien hecho y encima, la preparación de las yemas.
Rociar con el resto de whisky y exhar por encima nata liquida.

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Tarta de limón

Ingredientes:
Para la masa:

Para la crema:

Elaboración:
En primer lugar, triturar las galletas y rayarlas. Diluir la margarina con abundante agua. A continuación, mezclarla con las galletas rayadas y la canela hasta incorporar los ingredientes y homogeneizar.
Tomar un recipiente y untarlo con un poco de margarina. Disponer en dicho recipiente la preparación anterior. En otro recipiente elaborar la crema, primero se debe añadir la leche condensada y mezclar con el jugo de uno de los limones y la ralladura de uno de ellos. Incorporar la nata líquida y mezclar bien.
Incorporar la crema en el molde untado con margarina y disponer en el congelador por dos horas aproximadamente.
Desmoldar rápidamente al momento de servir.

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Mouse de turrón

Ingredientes:
Elaboración:
Batimos en un vaso de batidora las yemas de huevo, el turron troceado y la nata.
Verter en un bol.
Montar las claras a punto de nieve e ir incorporando poco a poco en el bol de turrón
Mantener en la nevera hasta que este frío y se valla a servir.

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Helado de fresa

Ingredientes: Elaboración:

Desmenuzar los bizcochos y mezclar con la almendra molida. Montar la nata con el azúcar y agregar la almendra y los bizcochos. Trocear las fresas y añadir.
Batir con la batidora a velocidad al mínimo. Meter en el congelador durante unas horas. Después de ésto, para conseguir la textura de helado, congelar media hora, batir, congelar media hora y volver a batir, ésto se repite hasta conseguir la cremosidad deseada, una vez lo tengamos, se congela.

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Batido de piña

Ingredientes:

Elaboración:

Separar las yemas del huevo. Mezclar en un vaso para batidora el zumo de piña (hecho con licuadora, si no tenemos, también puede ser zumo comprado), la leche condensada y la yema de un huevo.
Batir todo con la batidora, después, batir la clara a punto de nieve e incorporarla al batido. Servir el batido frio o con hielo.

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Helado de crema de frambuesa

Ingredientes:

Elaboración:

Lavar y secar las frambuesas. Reservamos unas pocas para decorar y batimos el resto junto con la nata y el azúcar. Metemos las frambuesas que habíamos reservado en el congelador, y la crema de frambuesas también la metemos a congelar.
A la media hora sacamos la masa y la removemos con una cuchara de metal. Repetimos la misma operación varias veces.
Servir el helado de frambuesa en bolas, decorado con las frambuesas congeladas y unas hojitas de menta.

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Bolas de chocolate

Ingredientes: Elaboración:

Mezclar en un bol el chocolate negro, los bizcochos y la leche condensada hasta conseguir una pasta. Reservar en la nevera durante unos 20 minutos para que se endurezca la mezcla. 
Preparar unas bolitas con la masa y rebozar bien en fideos de chocolate o fideos de colores. Mantener en la nevera hasta el momento de servir.

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