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Flan de limón

Ingredientes:
Elaboración:
Mezclamos la leche condensada con los huevos batidos, las dos medidas de leche, el zumo de los dos limones y la ralladura de uno. Todo bien mezcladito se pone en un molde apto para microondas que habremos caramelizado previamente. Metemos en el micro durante unos 10- 12 minutos a máxima potencia, de todas maneras comprobad que esté hecho pinchando con un palillo el centro, tiene que salir limpo.
Una vez frío introduciremos en la nevera y cuando este fresquito lo desmoldamos.

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Bizcocho de nata

Ingredientes:
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos, añadir la nata y el aceite, volver a batir.
Añadir la harina y la levadura mezcladas y tamizadas y batir pero con varillas.
Caramelizar un molde, echar la crema y ponerlo unos 7 minutos al 100% de potencia.
Dejar enfriar, desmoldar y adornar con las cerezas y un poco de nata montada.

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Flan de turrón

Ingredientes:
Elaboración:
En un vaso grande de la batidora poner el turrón troceado, ponerle la leche y el azúcar y los huevos, batirlos bien.
Echar la mezcla en el molde y meter en el microondas 8  minutos a 900w  y dejar reposar en el microondas 10 minutos,  dejar enfriar y desmoldar.

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Galletas con chispas de chocolate

Ingredientes:
Elaboración:
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega el huevo y mezcla muy bien.
Tamiza la harina en la mezcla anterior, bate y agrega los chips de chocolate. Sigue mezclando hasta que luzca homogéneo.
Corta cuadraditos de papel encerado, coloca una cucharada de la mezcla en cada uno y ponlos sobre el plato para microondas, de cinco en cinco cada vez.
Mete en el microondas a 500W por 3 minutos. Si siguen un poco crudas, ponte 30 segundos mas.
Repite los pasos anteriores hasta que finalices la mezcla
Sirvete un vaso de leche y disfruta tus galletitas

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Bizcocho de chocolate

Ingredientes:
Elaboración:
Unir todos los ingredientes excepto el cacao, batir lcon la batidora hasta que quede el batido compacto y mezclado.
Separar en dos partes, a una de ellas se le añade el cacao.
Preparar un molde de cristal forrado con papel en su fondo y los lados.
Verter la masa clara y encima la oscura.
Meter al microonds entre 4 y  6 minutos.
Desmoldar y espolvorearlo con azucar.

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Tarta de galletas con chocolate

Ingredientes:
Elaboración:
Colocar en un bol la tableta de chocolatecon tres cuartos de baso de leche.
Meter al microondas hasta que se reblandezca sin llegar a derretirse del todo.
Se saca y se bate hasta que se quede una mezcla homogénea.
Meter al frigorífico la mezcla.
En otro bol mezclamos la mantequilla con el azucar glass hasta que quede totalmente mezclado de forma homogenea y sin grumos.
Juntar ambas mezclas en un unico recipiente y moverlas hasta que quede una sola mezcla homogénea y sin grumos.
Poner leche en un recipiente. Verter una pizca de ron y 2 cucharadas y media sopera de azucar. Calentar en el microondas.
Mojar las galletas con la leche para que queden bien empapadas y colocarlas una a una en el molde de la tarta.
Una vez acabada la fila cubir toda la base con chocolate y así sucesivamente.
Suelo hacer 4 o 5 capas como mucho, porque sino es empachosa.
Ya terminada, rallar el chocolate blanco por encima. Meter al frigorifico.

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Trufas heladas

Ingredientes:
Elaboración:
Fundir en el microondas el chocolate con la mantequilla, el azucar y el agua durante 2 minutos a potencia media.
Sacarlo y batir enérgicamente. Fundir durante dos minutos más.
Dejar que se enfrie un poco y añadir la yema de huevo. Mezclar bien e introducir de nuevo en el microondas 30 segundos. Batir bien y dejar enfriar.
Montar la nata, incorporarla con cuidado y guardarlo en la nevera 1 hora.
Formar bolitas, pasarlas por cacao y guardarlas en el congelador.

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Sopa de chocolate blanco

Ingredientes
Elaboración:
Pon a calentar la leche con la corteza de limón en un recipiente alto adecuado para microondas y conectar el micro durante 1 minuto a máxima potencia. Tiene que estar apunto de hervir, si no es así  conecta otros 30 segundos más.
Saca del micro, retira la corteza de limón y añade el chocolate blanco troceado, deja medio minuto y luego revuelve para que se deshaga bien.
Incorpora el yogur mezclando con cuidado y llévalo a la nevera.
Servir muy fría

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Biscuit glasé con caramelo

Ingredientes:
Elaboración:
Se carameliza el molde ( 3 cucharadas de azucar, 1 de agua y unas gotas de limón) y se pone en el microondas ( 2 o 3 minutos).
Se baten las claras a punto de nieve fuerte y se le agregan las 3 cucharadas de azúcar.
Se bate la nata hasta subirla bien y se mezclan las yemas con la nata.
A continuación se mezclan las claras montadas y la nata con las yemas. Hay que mezclarlas con movimientos suaves de abajo a arriba.
Se pone la mezcla en el molde caramelizdo y se deja de un día para otro, metida en el congelador.
Se saca una hora antes de servir.

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Crema de limón

Ingredientes:
2 limones
Ralladura de limón
2 huevos
25 gr de mantequilla
4 cucharadas soperas de azucar

Elaboración:
Batir el huevo con el zumo de los 2 limones, el azúcar y la ralladura de 1/2 limon.
Poner en el microondas durante 4 minutos a temperatura media (450W).
Sacarlo del micro, batir esa mezcla, echa la mantequilla y llevar de nuevo al microondas durante 1 minuto a la misma potencia.

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